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烤爐適用于各種醒發(fā)或未醒發(fā)面團的烘焙、熟化,也可用于其它食品的烤制。
面團成型機是實驗室用于面團成型的專用設(shè)備。通過將面團經(jīng)過壓片、滾條等,制成適用于不同食品(面包、饅頭等)的面胚。
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